2017年1月20日 星期五

多用途SUPER昆蟲粉!營養美味愛地球
你意想不到的昆蟲蛋白新食尚(下)



還記得上周介紹的蟋蟀蛋白棒嗎?

昆蟲蛋白風潮在歐洲並不限於單一形式,

廠商看準了這股商機,將昆蟲蛋白應用到更多產品之中,

並滿足您DIY的樂趣,愛怎麼用就怎麼用!

昆蟲不只具有高蛋白,還含有許多種我們必需的營養素,

除了對我們好,對地球也好,讓我們繼續往下看吧!



下午茶?調味料?創意無限!-Mophagy昆蟲高蛋白粉

英國新創公司Mophagy於2016年推出蟋蟀粉及黃粉蟲粉,

烘烤後的昆蟲研磨成粉,蛋白含量高達55-69%

風味香醇溫和,帶堅果香氣,

增添餐點風味同時提升蛋白量,

讓消費者按喜好DIY美味的高蛋白食品!


▲ Mophagy採牛皮紙袋搭配如彩虹般繽紛絢麗的貼紙包裝,
簡單同時可愛吸睛,不仔細看根本不會發現內容物居然是蟲蟲特攻隊們!

▲ Morphagy 昆蟲粉可隨意添加入飲品、湯品、沙拉中,增加風味又提高蛋白量唷

▲ 加入早餐穀物一同享用,或烘焙時取代10%的麵粉製作美味營養的蛋糕和麵包!


Good For You and Good For Planet
昆蟲富含高營養價值,以蟋蟀為例:


除了對人體健康有益及多元化的食品應用性,
昆蟲蛋白更符合當前重要的生態環保、動物福祉及公共衛生議題:
健康時尚、安全同時兼顧環保的「隱形」昆蟲新食尚,
是不是也讓您躍躍欲試了呢?


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